Descrizione
Grande passione, continua ricerca, attenta selezione di materie prime fresche di alta qualità, cura del dettaglio e grande professionalità nelle lavorazioni. Questa è la filosofia che guida le scelte del nostro Alessandro per la produzione dei suoi panettoni artigianali. A partire dal prezioso lievito madre, un tesoro che custodisce e accudisce con cura da anni, per utilizzarlo nelle lunghe lievitazioni di pasticceria ma soprattutto per la preparazione dei panettoni artigianali.
Ecco quali sono i segreti che vi faranno apprezzare questo panettone unico. Riuscirai a resistere alle nostre tentazioni?
Peso: 750g
SENZA ARANCIA, CEDRO, CANDITI E UVETTA
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, 12% pesca candita (pesca, saccarosio, glucosio-fruttosio, correttore di acidità: E330), zucchero, burro, tuorlo d’uovo, 8% cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, siero di latte in polvere, emulsionante lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) latte, miele, fruttosio, lievito madre naturale (frumento), acqua, aromi sale. Copertura: cioccolato bianco (zucchero, grassi vegetali parzialmente idrogenati: palmisto e cocco), latte scremato in polvere, lattosio, emulsionante lecitina di soia, aromi), 2% amaretti (zucchero, mandorle, albume d’uovo, lattosio, proteine del latte, aroma, agente lievitante) .
PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
DA CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO.
