Descrizione
Grande passione, continua ricerca, attenta selezione di materie prime fresche di alta qualità, cura del dettaglio e grande professionalità nelle lavorazioni. Questa è la filosofia che guida le scelte del nostro Alessandro per la produzione dei suoi panettoni artigianali. A partire dal prezioso lievito madre, un tesoro che custodisce e accudisce con cura da anni, per utilizzarlo nelle lunghe lievitazioni di pasticceria ma soprattutto per la preparazione dei panettoni artigianali.
Ecco quali sono i segreti che vi faranno apprezzare questo panettone unico. Riuscirai a resistere alle nostre tentazioni?
Peso: 750g
PANETTONE ARTIGIANALE
SENZA CANDITI E UVETTA
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0” , 10% cioccolato bianco ( zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, siero di latte in polvere, emulsionante lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), 10% crema caffè (caffè, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, aromi), burro, tuorlo d’uovo, zucchero, polvere di caffè, fruttosio, latte, lievito madre naturale (frumento), acqua, aromi, miele, sale. Copertura: cioccolato bianco (zucchero, grassi vegetali parzialmente idrogenati: palmisto e cocco), latte scremato in polvere, lattosio, emulsionante lecitina di soia, aromi) e cioccolato grasso vegetale: palmisto e cocco), zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, lattosio, emulsionante lecitina di soia, aromi),polvere di caffè.
PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
DA CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO.
