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Grande passione, continua ricerca, attenta selezione di materie prime fresche di alta qualità, cura del dettaglio e grande professionalità nelle lavorazioni. Questa è la filosofia che guida le scelte del nostro Alessandro per la produzione dei suoi panettoni artigianali. A partire dal prezioso lievito madre, un tesoro che custodisce e accudisce con cura da anni, per utilizzarlo nelle lunghe lievitazioni di pasticceria ma soprattutto per la preparazione dei panettoni artigianali.
Ecco quali sono i segreti che vi faranno apprezzare questo panettone unico. Riuscirai a resistere alle nostre tentazioni?

Peso: 750g

PANETTONE ARTIGIANALE

SENZA ARANCIA, CEDRO, CANDITI E UVETTA

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0” ,10% pere candite ( 49% pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità:E330, aromi) ,10% cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia), burro, tuorlo d’uovo, zucchero, latte, fruttosio, lievito madre naturale (frumento), acqua, aromi, miele, sale. Copertura: cioccolato, (grasso vegetale: palmisto e cocco), zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, lattosio, emulsionante lecitina di soia, aromi, cioccolato bianco (zucchero, grasso vegetale: palmisto e cocco), latte in polvere, lattosio, emulsionante lecitina di soia, aromi).

PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.

DA CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO.